(885 הצבעות)
קרגאנדו ...
ביצים, שמנת, סוכר, קמח ושמרים. עם חמשת המרכיבים הללו נקבל עוגת ספוג בטעם עדין וספוגי מאוד: א עוגת ספוג שמנת.
קל ומהיר לעשות זאת כל אלה הם נקודות לטובתך. ואם נרצה לתת לו מגע פריך נצטרך רק לפזר סוכר y שקדים למעלה לפני שמכניסים אותו לתנור. פשוט, נכון?
שלא כמו ביצה שכבר פרסמנו בבלוג, לעוגת השמנת הזו אין חמאה. זה חוסך לנו כמה קלוריות.
עוגת ספוג שמנת
להכנת עוגת שמנת כזו יש מעט סיבוכים. המרכיבים פשוטים והכנתו אינה דורשת זמן רב מצדנו.
שקילות ל- TM21
עוד מידע - Bica
כאשר אתה מציין מעטפה אחת של שמרים מסוג רויאל, כמה גרם המעטפה? אני שואל מדוע, כאן בארגנטינה יש 1 גרם ונראה לי שזה הרבה.
שלום מריה אסתר,
כן, כמו שאומרת כרמן, בספרד הם 16 גרם. אתה יכול לשקול אותו באמצעות Thermomix או, אם יש לך, קנה מידה מעט מדויק יותר.
חיבוק!
במהירות 4 אתה משתמש גם בפרפר?
שלום קוקולה:
כן אתה יכול להשתמש במהירות 4 עם המצערת. במיוחד כשאתה עובד עם בצקים כבדים יותר ושאתה צריך קצת כוח כדי להתערבב היטב.
נסה את זה, תראה כמה זה עובד טוב!
ברכות.
הלו קוקולה כאן בספרד המלך המלכותי שמעיד על המתכון הוא בעל 16 גרם כך שתחלק אתכם יותר או פחות בכמות זו
תודה כרמן!
שלום!! לפני כמה ימים הכנתי את העוגה ועשיתי אותה בדיוק כמו אינדיקה אבל היא נשרפה מעט וחלק גם העוגה לא התרוממה, היא הייתה דקה מאוד, למה שהיא תהיה? למרות זאת, בפנים זה היה טוב מאוד ורך מאוד
תודה
שלום ענב, איפה נשרפת? פעמים רבות אפיית העוגות בתנור תלויה רבות בסוג התנור ובתבנית בה משתמשים. אם התבנית גבוהה וצרה, נצטרך יותר זמן בישול מאשר אם התבנית ארוכה ורחבה (שכן עובי / גובה העוגה יהיה פחות). בדוק את הטיפים הבאים לאפיית עוגה בתנור, במקרה שנוכל למצוא את המפתח לבעיה שהייתה לך:
טיפים:
- אל תפתח את התנור לפני 15 הדקות הראשונות.
- אם אתם רואים שהמשטח קלוי יתר על המידה והזמן טרם חלף, כסו אותו בזהירות רבה בנייר אלבלי.
- כדי לדעת אם העוגה שלך מוכנה, דוקר אותה בסכין או עם מוט עדין מאוד. אם הוא יוצא רטוב ודביק, זה לא נעשה מבפנים. אם זה יוצא נקי, כבר יש לך את זה.
- המתן עד שיתקרר לפני שתפרם אותו, אחרת הוא יישבר.
היי ענב,
אם אתה מעז לנסות את זה שוב, פעל לפי העצות שאיריין נתנה לך, זה אמור להיראות טוב עבורך. אני שמח שלפחות אהבת את הטעם.
אתה תגיד לנו.
חיבוק!
מצאתי במקרה את המתכון למתוק הזה, הכנתי אותו והוא היה נהדר, תודה רבה
כמה טוב!
אני שמח שאהבת את זה. אם לא הכרת אותנו, אני מזמין אותך להירשם לדף שלנו. תקבל מרשם חדש כל יום.
תודה על תגובתך.
חיבוק
כאשר אנו מדברים על קרם להטבה, האם אתה מתייחס לקרם? מכיוון שבקרם מקסיקו הוא החומר השמן שנאסף על פני השטח כשהחלב רותח. תודה
שלום לורה:
אנחנו מכנים גם את מה שנשאר על פני קרם החלב, אבל אנחנו לא מתכוונים לכך ... הסתכלתי בגוגל ואני חושב שכן, מה שאנחנו מכנים שמנת הוא הקרם שלך.
אני מקווה שאהבתם את "עוגת השמנת"! 😉
חיבוק
זה יצא נהדר! איזה טעם רך יותר של שמנת וכמה רך, עם קראנץ 'סוכר ושקדים מגולגלים זה העיקר. בתנור שלי הייתי צריך רק 30 דקות, צפיתי בזה כי אני יודע את זה ואני יודע שזה לוקח פחות זמן, לחץ עם מקל של השיפוד המורי, אותו שמרתי כדי לבדוק את אפיית העוגות, והוא יצא נקי, מוכן, לא דקה יותר. תודה!!
תודה פיטר, על התגובה שלך וסיפרת לנו על החוויה שלך.
חיבוק!
פשוט עשיתי את זה. זה כל כך פלאפי שחשבתי שזה לא נעשה. זה נראה נהדר ומריח נהדר, אם כי הייתי צריך לשים עוד שקדים בפעם הבאה. תודה רבה על המתכונים ועל הבלוג, זה עוזר לי מאוד בתרמומיקס, יש לי את ה- M21 שאחותי נתנה לי לתרגול ואני אוהבת אותו.
כמה נחמד שאהבת את העוגה. ונהדר שאתה מרגיש כל כך בנוח עם Thermomix שלך. אנו משתמשים ב- 31 אך אנו תמיד מציבים את טבלת השקילות בסוף כל מתכון מכיוון שאנו מאמינים שהוא עשוי להיות שימושי עבורך.
תודה שכתבת לנו.
נשיקה!
שלום, למתכון הזה אין שמן?
שלום מריבל,
לא, במקרה זה השומן מסופק על ידי הקרם.
ברכות!
שלום אסקן,
אני מכין את עוגת השמנת שלך, אבל באמצע התהליך הייתה לי שאלה, האם זה 8 שניות מהירות 4 או 8 דקות מהירות 4?
שמתי את זה 8 שניות והוא לא עטף את כל הקמח טוב, אז שמתי אותו שוב 8 דקות אני מקווה שלא אסתובב.
מחר אספר לך את התוצאה. תודה ששיתפת אותנו איתנו ובברכה.
היי ארגין,
זה 8 שניות. אם אתה רואה שבתקופה ההיא הוא לא משולב היטב, עדיף לסיים לערבב הכל עם המרית.
אני מקווה שאתה אוהב את זה 😉
חיבוק!
שלום אסקן,
אני מכין את המתכון ובמהלך התעוררה שאלה, האם הוא מהיר 8 שניות 4 או מהירות 8 דקות? בגלל ששמתי 4 שניות ראשונות אבל אני לא יודע שנשאר מספיק קמח על הקירות, אז שמתי עליו מהירות 8 למשך 8 דקות, אני מקווה שלא חרגתי.
זה כבר בתנור ... טיק טאק טיק טאק ....
אגב, אני לא יכול להגיד שהכנתי הרבה מאפים ועוד שאלה שלדעתך היא מאוד בסיסית, עלה בדעתי לשקול את הקמח תוך כדי סינון "כמובן שזה נראה לי הרבה" ומתי הלכתי להוסיף אותו שקלתי אותו שוב נשאר לי בערך חצי אז. האם הקמח המנופה כבד יותר?
ובכן אני אגיד לך איך זה יצא. ברכות ותודה רבה על ששיתפת אותנו בידע שלך.
ניסיתי את המתכון והוא סופר פלאפי, הילדים שלי אהבו אותו תודה
כמה טוב, טרה! תודה רבה על תגובתך 🙂
נשיקה