עוגת ספוג קקאו ונוטלה

הכנה

1. אנחנו מכינים את התבנית שלנו בקוטר 22 סנטימטר, משמנים גם את הבסיס וגם את הקצה במידת הצורך.

2. שמנו את הסוכר בכוס ותכנתו 10 שניות, מהירות 10.

3. אנחנו שומרים שתי כפות מהסוכר הזה בקערה קטנה. נשתמש בו כדי לשים אותו על העוגה מאוחר יותר, כשהיא כבר אפויה וקרה.

4. את שאר הסוכר נשאיר בכוס. כעת מוסיפים לכוס את הקמח, החמאה, החלב, הביצים, הקקאו המריר, הנוטלה והשמרים. אנחנו מתכנתים דקה אחת, מהירות 1.

5. שמים את הבצק בתבנית שהכנו בשלב הראשון, מיישרים את המשטח בעזרת המרית או גב הכף.

6. אנו אופים בחום של 170º (תנור שחומם מראש) כ-40 דקות. לאחר זמן זה בודקים בעזרת מקל שיפוד אם העוגה מוכנה. אם כן, אנחנו מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים למשך עשר דקות נוספות.

7. אנחנו מוציאים מהתנור ונותנים לו להתקרר. לאחר קר, מפזרים את אבקת הסוכר השמור במסננת.