עוגת שזיפים קיווי

הכנה

1. אנחנו מתחילים בהכנת ריבת הקיווי. לכוס שלנו אנחנו מוסיפים את 400 גרם של קיווי חתוך לשניים, אנחנו מתכנתים במהלך 5 שניות במהירות 5. 

2. מוסיפים את 175 גר' הסוכר ומיץ מחצי לימון. אנחנו מתכנתים מחדש 5 שניות במהירות 5. אנו פותחים את המכסה, מניחים את הסלסילה כדי למנוע התזות ומניחים את המכסה ללא הכוס בצנצנת. אנחנו מתכנתים 30 דקות במהירות 100 מעלות במהירות 1.

3. לאחר זמן, אנו מתכנתים מחדש 15 דקות בטמפרטורת varoma במהירות 1.

4. בתום הזמן מוסיפים את טיפות צבע המאכל הירוק ומערבבים למשך 5 שניות במהירות 3. מוציאים את הריבה מהכוס ומניחים לה להתקרר. אנחנו יכולים להסיר את הזרעים עם מסננת סינית.

5. אנחנו נכין את העוגה. מכינים תבנית מלבנית להכנת עוגת שזיפים. אנחנו מורחים אותו בחמאה או מניחים פיסת נייר אפייה על התחתית שלו. אנו מחממים את התנור ל-180 מעלות.

6. לכוס מוסיפים את 250 גרם החמאה המומסת למחצה יחד עם 300 גרם הסוכר. אנחנו מתזמנים את זה ל 1 דקות במהירות 2,5.

7. מוסיפים מחצית מהביצים הטרופות ומתכנתים 30 שניות במהירות 2. 

8. מוסיפים את החצי השני של הביצה הטרופה יחד עם 125 גרם היוגורט הטבעי, תוכנית 30 שניות במהירות 2.

9. לבסוף נוסיף את 340 גרם קמח החיטה יחד עם 16 גרם אבקת האפייה. אנו קובעים במהלך 1,5 דקות במהירות 3.

10. סיימנו את התערובת, מניחים אותה על התבנית ואופים אותה, בחום מעלה למטה ובמרכז התנור. נותנים לזה להתבשל כ-50 דקות.

11. לאחר שנאפה אותו, נותנים לו להתקרר בתבנית ואז משחררים את התבנית. אנחנו שמים את הריבה בשקית מאפה עם פייה בצורת מזרק גדול ומחוררים את המשטח כדי להכניס את הריבה לחורים שלה. אם נותרו כדורי ריבה על פני העוגה, ננקה אותה בעזרת פיסת נייר.

12. בכוס הנקייה נכין את כיסוי השוקולד. מוסיפים את 200 גרם השוקולד המריר יחד עם 15 גרם שמן החמניות. אנחנו מתזמנים את זה ל 3 דקות במהירות 90 מעלות במהירות 1.

13. סיימנו להמיס את השוקולד נמרח אותו ככיסוי על גבי העוגה. הניחו לשוקולד להתייבש ונעשה אותו מוכן לשתייה.