עוגת שזיפים תותים בטעם קאפקייק

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל-170 מעלות.

2. שמנו את הסוכר ואת קליפת התפוז בכוס. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 10. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

3. אנו מניחים את הפרפר במקומו. אנחנו שמים את הביצים בכוס ומקציפים אותן עם הסוכר, בתכנות 3 דקות, מהירות 3.

4. אנחנו מסירים את הפרפר מהלהבים.

5. נוסיף את הקמח, החמאה, השמרים והמלח. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות 4.

6. כעת אנו מוסיפים את התות, בחתיכות, ומתכנתים 15 שניות, פנייה שמאלה, מהירות 3.

7. שמנו את הבצק הזה בתבנית פלמוקייק מלבנית, מכוסה בנייר אפייה גם בבסיס וגם בצדדים.

8. על פני הבצק אנו מפזרים את האגוזים ומקלות הסוכר.

9. אנו אופים ב-170 מעלות למשך 50 דקות. כשאנחנו בודקים שהוא מבושל היטב (צריך לחורר אותו במקל שיפוד והוא יהיה מוכן כשהמקל ייצא נקי) אנחנו מוציאים אותו מהתנור.

10. נתנו לזה להתקרר ויש לנו את זה מוכן.