לזניה עוף צלוי וקישואים

עכשיו כשאנחנו נהנים מהקיץ מאוד מקובל לעשות מנגלים, אז רצינו להביא לכם את המתכון הזה לזניה עוף וקישואים בגריל אז יש לך אפשרות מצוינת לבלות את העוף הצלוי הזה. זה תקף גם כאשר בישלנו, למשל, עוף צלוי בתנור. בסופו של דבר, זה א מתכון לקציר שיכול להועיל בכל עת של השנה.

זוהי גם אופציה קלה יותר ללזניות אחרות, כי מלבד העוף, אנו הולכים להשתמש בקישוא, ירק דל קלוריות ומלא בוויטמינים וחומרי הזנה.

ללזניה הזו, בגלל המרכיבים שהיא מכילה, אין טעם עז במיוחד, להיפך ולכן היא טובה מאוד גם למי שלא אוהב טעמים חזקים. ואם אתם כמונו, אתם אוהבים עוצמה בכל ביס, כמה טיפות טבסקו יועילו!!

אנו ממליצים לך להשתמש פסטה טרייה ללזניה (שאפשר למצוא בסופרמרקטים גדולים) ואם לא, האפשרות הבאה היא להשתמש דפי לזניה מבושלים מראש שאותם נטבול במים חמים למשך 10 דקות. כך הם יתרככו ויתלחו ולא יספגו כל כך הרבה נוזלים במהלך הבישול, מה שהופך את הלזניה לעסיסית יותר.

עם הכמויות שאנחנו משאירים לכם היום תקבלו לזניה קלילה ל-4 אנשים, אני אוהבת במיוחד את הלזניה לא גבוהה מידי כי נראה לי שהיא יותר עסיסית. אבל אם אתה רוצה אתה יכול להכפיל את הכמויות ולהפוך את זה לשתי קומות. לטעמך!

לזניה עוף צלוי וקישואים

הדפס מתכון

שמור מתכון

אנא התחבר לסימניה סְגוֹר

שם משתמש או דוא"ל

סיסמא

זכור אותי

אין לך חשבון עדיין? הירשם

לזניה עוף צלוי עסיסית, טעימה ובריאה מאוד.

• איירין ארקאס

• מִטְבָּח: איטלקית
• סוג מתכון: פסטה
• קלוריות: 300
• מנות: 4

• זמן בישול: 45 מ"ר
• זמן כולל: 45 מ"ר

מצרכים

מילוי לזניה

• בצל 200 גרם
• 100 גרם פלפל אדום
• 1 שן שום
• 30 גרם שמן זית
• 400 גרם עוף צלוי קצוץ
• 30 גרם יין לבן
• 100 גרם עגבנייה מטוגנת
• 1 זוקיני בפרוסות דקות מאוד
• קורט פלפל
• כמה טיפות טבסקו (אופציונלי)

רוטב בשמל

• חלב 600 גרם
• 40 גר' חמאה + מעט לשימון התבנית
• 35 גרם קמח
• כפית מלח 1 / 2
• קורט אגוז מוסקט
• קורט פלפל
• גבינת פרמזן מגוררת לפי הטעם (או תערובת גבינות לגרטה)

הכנה

1. מילוי לזניה

   שמים בכוס את השום, הבצל, הפלפל האדום והשמן. אנחנו קוצצים 3 שניות/מהירות 5 ואנחנו מטגנים 10 דקות, טמפ' 120 מעלות צלזיוס, פנה שמאלה, מהירות כפית.

2. מוסיפים את העוף והיין ומטגנים 3 דקות, טמפ' 120 מעלות צלזיוס, פנה שמאלה, מהירות כפית.

3. מוסיפים את העגבנייה המטוגנת, הפלפל, הטבסקו (לא חובה) ומטגנים 5 דקות, טמפ' 120 מעלות צלזיוס, פנה שמאלה, מהירות כפית.

   אנו נסוגים ומילואים.

   אנחנו שוטפים את הכוס, אין צורך להשתמש בסבון.

4. רוטב בשמל

   שמנו בכוס את כל מרכיבי הבשמל ו אנו מתכנתים 10 דקות, טמפ' 100º, עד 3.

5. הרכבה

   אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

   משמנים קלות תבנית אפייה ללזניה בחמאה.

6. אנחנו יוצרים את הלזניה לפי הסדר הבא:

   1. 1. חמאה בתבנית
      2. 4 כפות בשמל בבסיס
      3. צלחות לזניה
      4. כל מלית הלזניה
      5. פרוסות קישואים
      6. חצי מרוטב הבשמל שיש לנו בכוס
      7. צלחות לזניה
      8. את שאר רוטב הבשמל
      9. הרבה גבינת פרמזן מגוררת

7. אנחנו אופים ב-180 מעלות למשך 25 דקות או עד שהגבינה משחימה היטב. נותנים לנוח 10 דקות ומגישים.

   להנות!