התחבר o הירשם ותהנו מ- ThermoRecipes

פוקצ'ה עם עגבניות ואורגנו

פוקצ'ה-עם-עגבניות-ואורגנו

הנה לך עוד אחת פוקאצ'ה כדי שתמשיך להפתיע בבית. במקרה זה יש לך חתיכות עגבניה (אני יכול של הקטנים אבל אפשר לשים סוג אחר), מעט שום לנועזים יותר ואורגנו.

כמו ה בסיסי זה קל מאוד להכנה והוא מאוד פופולרי. נסה זאת לאחרונה מיוצר: חם, פריך ... תענוג! ואם יש לכם שאריות, תוכלו להגיש אותו כאילו היה לחם, בליווי כל ארוחה.

שקילות ל- TM21

שקילות תרמומיקס

עוד מידע - פוקצ׳ה

מקור - Salato, che sfizio!


גלה מתכונים אחרים של: מטבח בינלאומי, בצק ולחם

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

      אסקן ג'ימנס דיג'ו

    שלום ונסה,
    אם אתה מעז לעשות את זה, אני מקווה שאתה אוהב את זה.
    בברכה, אסקן

      מתי דיג'ו

    תודה אסצ'ן אני בטוח עושה את זה כי בעלי אלרגי לשמן חמניות ולאלה שהם מוכרים שם כמעט כולם נושאים.

         אסקן ג'ימנס דיג'ו

      שלום מתי,
      אז אל תהססו. אין כמו מה שמכינים בבית, ואם יש אלרגיות, הפרס כפול 😉
      תודה על תגובתך.
      נשיקות, אסכנן

      מריה אלנה דיג'ו

    המתכון טוב מאוד, אהבנו אותו מאוד, אני אחזור עליו בתור "סוס קרב" `כי הוא מוציא אותי מהצרות

         אסקן ג'ימנס דיג'ו

      נהדר, מריה אלנה! כשאני מנסה גרסאות אחרות אפרסם אותן. אנחנו נהפוך למלכות הפוקאצ'ה 😉
      נשיקות, אסכנן

      איזבל דיג'ו

    היי! בעלי איטלקי והפוקאצ'ות נוכחות ליד שולחנו, במיוחד בימי פגישות כי זה נותן לי המון משחק ... עם כמה פוקצ'ות, כמה צלחות נקניק ... ומשהו לאכול ... ארוחת ערב שלמה ומהירה!
    הדרום איטלקים מכינים את הפוקאצ'ות הטובות ביותר, בצפון זה נצרך ... אבל למטבח הדרומי יש נקודה ... מ"מ !! הם מכינים אותו גם עם רוזמרין מפוזרים ומלח גס מעל! טוב מאוד מאוד || ועם בצל קצוץ מעל, גרסה אחרת !! תודה!!

         אסקן ג'ימנס דיג'ו

      תודה על התגובה שלך, איזבל.
      לא ניסיתי את אלה מהדרום אבל הם בטוחים טעימים (ממה ששמעתי, המטבח הדרומי באמת טוב ומגוון בהרבה מזה של הצפון). אם יש לכם מתכון להכנת הבצק ורוצים לחלוק אותו, שלחו אותו אלינו ונפרסם את הגרסה שלכם. ממה שאתה אומר, זה צריך להיות נהדר! 😉
      נשיקות, אסכנן

      אסקן ג'ימנס דיג'ו

    איזה Iratxe נראה טוב! תודה,
    חיבוק!

      תן לי דיג'ו

    איזה מראה טוב !!! יש לי כמה שאלות ... האם השמרים טריים או יבשים? האם אתה צריך להאריך את זה מאוד סופי? תודה רבה לך על עזרתך

         אסקן ג'ימנס דיג'ו

      היי לטי,
      במקרה זה השמרים טריים. לא, אל תמרחי את זה דק מדי. ואז תעלה אבל עדיין אתה צריך להשאיר אותה שמנמנה.
      חיבוק!

      מרתה דיג'ו

    שלום, אני רוצה לדעת אם יש דרך להכין אותו במיכל הוורומה, אין לי תנור ואני צריך להתאים את המתכונים פעמים רבות כדי שאוכל להכין אותם במיכל זה.

         אסקן ג'ימנס דיג'ו

      ממממ ... אני חוששת שלא, מרתה ... למרות שיש מתכון לחם שאפשר להכין בוורומה. זה לא קשור לפוקצ'ות אבל זה נראה טוב מאוד. אני משאיר לך את הקישור למקרה שהוא יכול להיות שימושי עבורך: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
      חיבוק!

      טס דיג'ו

    קשה ותפל, זה לא מסביר את המלח על פני השטח או איפה לשים את 20 גרם השמן החסר

         אסקן ג'ימנס דיג'ו

      בסעיף מספר 5 להכנה מוסברים כל הספקות שלך.
      עבור הבא, שלוט על ריחוף כמו גם על זמן וטמפרטורה של התנור. אין ספק שהבעיה נובעת מאחד מאותם גורמים.
      חיבוק.

      ארואה דיג'ו

    המתכון שגוי, השלב שבו מוסיפים את המים לא נכלל, וגם לא שאר השמן.
    אנא תקן

    תודה

         אסקן ג'ימנס דיג'ו

      שלום ארואה,
      אני לא ממש יודע למה אתה מתכוון כי בשלב אחר שלב כתוב איך להוסיף את המרכיבים האלה. המים בשלב שני, והשמן בזמנים שונים אבל יאללה, הכל מצוין.
      אני מעתיק את כל הסעיף. אם יש משהו שאתה לא מבין, תגיד לי 😉

      שמים בכוס את השמרים, הסוכר ו-20 גרם שמן (זהירות, אני שמה יותר כמות במרכיבים אבל עכשיו אנחנו משתמשים רק ב-20 גרם). אנו מתכנתים דקה אחת, מהירות 1.

      מוסיפים את הקמחים, המלח והמים. אנחנו אוהבים לתכנת 4 דקות, זכוכית סגורה, מהירות ספייק. אנו משאירים את הבצק בכוס למשך 1 או 2 שעות, כך שהוא מתון.

      אנו מכינים מגש אפייה שמכסה אותו בנייר אפייה ושמים עליו 20 גרם שמן זית, מורחים היטב. כעת אנו מניחים את הבצק שלנו, מותחים אותו בעזרת האצבעות. נתנו לו לעלות עוד 30 דקות.

      אנו מפעילים את התנור ב 220 מעלות.

      אנחנו חותכים את העגבניות לפרוסות ומחלקים אותם בפוקאצ'ה. אנו קוצצים שן שום דק דק ומפיצים אותה גם על פני השטח. אנו מפזרים גם את האורגנו, המלח ושאר השמן (20 גרם).

      אופים ב -220 מעלות למשך 10 דקות. לאחר זמן זה אנו מורידים את הטמפרטורה ל- 200 מעלות כדי לסיים את האפייה לעוד 25 דקות.