לפני כמה ימים בפייסבוק התאוששנו המתכון של תות פטי סוויס וזה שוב נחל הצלחה. בין הערותיך שאלת אותנו כיצד נוכל להפוך פטיט סוויס טבעי. ובכן הנה המתכון להכין אותם קסרו לטעמנו.
האמת היא שהכנת הקינוח הזה מאוד קלה, צריך רק לחמם את החלב, להוסיף את אגר האגר ואז לערבב עם השמנת, הגבינה הממרחת והסוכר. תוך פחות מ -10 דקות נאכל את הקינוח לכל המשפחה.
בצורה זו יהיה לנו פטיט סוויס טבעי רך וקליל, עם מרקם רך כך שלא יהיו מחניקים. אם כי אם אתה אוהב אותם עבים יותר אתה פשוט צריך להוסיף עוד קצת אגר אגר.
אם אתה לא רגיל לעבוד עם אגר אגר אתה יכול להשתמש אבקת ג'לטין או גיליון. כפי שאמרתי, המרקם של פטיט סויס טבעי זה הוא רך, כך שמספיק עם 2 גרם אגר אגר, 9 אבקת ג'לטין או 6 גיליונות. השתמשו בחומר הג'לינג שבו אתם משתמשים, הוסיפו אותו כשהחלב חם. ההבדל הבסיסי הוא שעם אגר אגר הקרם יתחיל להתמצק גם אם הוא חם. עם הג'לטין תצטרכו לחכות שיתקררו.
עוד מידע - תות פטיט סוויס / ממרח וניל
מה זה אגר?
זהו סוכן ג'לים ממוצא ימי ומתאים לטבעונים. זו אבקה לבנה דקה מאוד, אין לה ריח או טעם. אתה יכול למצוא את זה אצל צמחי מרפא.
האם ניתן להחליף אותו במשהו אחר?
זה בהקדמה 🙂
מה זה קשירה?
זהו סוכן ג'לים ממוצא ימי ומתאים לטבעונים. זו אבקה לבנה דקה מאוד, אין לה ריח או טעם. אתה יכול למצוא את זה אצל צמחי מרפא.
תודה רבה
כי
מה זה אגר?
זהו סוכן ג'לים ממוצא ימי ומתאים לטבעונים. זו אבקה לבנה דקה מאוד, אין לה ריח או טעם. אתה יכול למצוא את זה אצל צמחי מרפא.
הקרם הנוזלי?
כן, נוזלי, לא מורכב.
זוהי אצת אבקה שמתעבה
אני אוהב את המתכון, אבל יש לי בעיה והיא שאני לא יכול לשתות שום סוג של חלב, אני יכול לשתות רק משקאות שקדים ואורז.
לכן הייתי רוצה אם תוכל לייעץ לי או לתת לי מתכון שאוכל להכין עם סוג זה של משקה.
ניסיתי לעשות את זה רק עם אגר האגר והוא לא מסמיך מספיק.
תודה רבה.
היי
עליכם לזכור כי השימוש בקרם חשוב גם בכדי לעזור להילקח. יש ירקות ללא חלב פרה.
ניתן להגדיל את כמות האגר לשלם אך זכרו שהמרקם קליל, אם תעבור עליו הוא ייראה כמו פאנה קוטה ... זה לא יהיה רע אבל הוא צפוף בהרבה.
60 גרם סוכר, יותר רסק וניל עם יותר סוכר. לחשוב פעמיים. טבעי, טבעי להתפוצץ הלבלב. לא תודה.
שלום: תחשוב ש- 60 גרם מחולקים בין 9 היחידות. בנוסף, משחת הוניל היא טיפ.
זכרו שאם יש לכם מתכון טוב יותר תוכלו לחלוק אותו איתנו ... תודה !! 🙂
שלום, אתה חושב שאפשר להחליף את הקרם ביוגורט מכל טעם?
תודה רבה על המתכון !!
שלום מרתה: מעולם לא ניסיתי עם יוגורט. אני מצטער!