פילה עוף לימון עם ברוקולי מתובל ותפוחי אדמה

הכנה

1. הפעל את גריל התנור על 230º.

2. אנחנו מכניסים את שקית הברוקולי למיקרוגל ומבשלים אותה רק חצי מהזמן המצוין בהוראות (אנחנו הולכים לסיים לבשל אותה בתנור). זה ייקח בערך 2:30 דקות.

3. בזמן שאנחנו מכינים בכלי 4 כפות שמן זית, קורט מלח ותערובת התבלינים שבחרנו. אנחנו מסירים היטב.

4. אנחנו מוציאים את הברוקולי מהמיקרוגל, פותחים את השקית בזהירות רבה לא להישרף ושמים את הברוקולי בתבנית אפייה ומתבלים בשמן המתובל שזה עתה הכנו. אנחנו ספוג היטב את כל הפרחים ומכניסים לתנור כך שהם יהיו קלויים. שמנו אותו בגובה האמצעי של התנור.

   אנחנו מבשלים אותם קצת 4 דקות או עד להזהבה, ואז מערבבים ומבשלים עוד 4 דקות, או שוב, עד להשחמה היטב.

   חשוב: עלינו להיות מודעים כדי שהניידים לא יישרפו.

5. בזמן שיש לנו את הברוקולי בתנור, אנחנו מטגנים את תפוחי האדמה הקפואים.

   כשהם מוכנים, שמים אותם ישירות על מגש הברוקולי, מערבבים היטב כדי שהטעמים של הברוקולי ותפוחי האדמה יתערבבו ומשאירים אותם בתנור עם תנור כבר כבוי.

6. מטגנים את חזה העוף על אש גבוהה עד שהם שחומים היטב מבחוץ ועסיסיים מבפנים. אנחנו מסירים אותם.

    

7. ציפוי

   חתכנו את העוף לרצועות. מניחים מעל הברוקולי ותפוחי האדמה.

   חותכים מחצית מהלימון לפרוסות ומניחים אותן על העוף. אנחנו מגישים ונהנים!