צמות בריוש

הכנה

1. שמנו שתיים מהביצים בכוס והיכינו אותן ל 30 שניות במהירות 3. אנחנו מוציאים ושומרים.

2. הכנסנו את החלב, השמן ו- 50 גרם הסוכר לכוס. אנחנו מחממים בשביל דקה אחת, מהירות 1, 1 מעלות.

3. מוסיפים את הביצה הטרופה, המלח והקמח, אותם נחלק סביב הלהבים. אנחנו מפוררים את השמרים עם האצבעות וגם מוסיפים אותה לכוס, סביב הלהבים. אנחנו לשים במהלך 4 דקות, זכוכית סגורה, מהירות ספייק.

4. נתנו לבצק לנוח בכוס, כשהמכסה והכוס דולקים Minutos 20.

5. אנחנו מוציאים את הבצק מהכוס. טריק להסרתו הוא להפוך את הזכוכית ולהסיר את הבסיס המחזיק את הלהבים. ואז אנו דוחפים את הלהבים ביד והם ייפלו יחד עם הבצק. יש להניח מיכל שמתחת שלא ישבר כאשר הלהבים נופלים עליו.

6. אנו מחלקים את הבצק ל -6 מנות. אנו מחלקים כל מנה ל -3 ויוצרים שני כדורים (אחד גדול כפליים מהשני). עם הכדורים, מגלגלים אותם על משטח מקומח, אנו יוצרים שני צילינדרים (כמו שני צ'ורואים). האחד יהיה ארוך כפליים מהשני. אנו מאריכים את האורך בצורה אופקית ומצטרפים למרכזו, אנכית, לקצר. הם יהוו T, כאשר המקל האנכי הוא הקצר ביותר.

7. עכשיו אנו מרכיבים את קצוות הארוך עם הקצר, ויוצרים צמה.

8. כשיש לנו את 6 הצמות, אנו מניחים אותן על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה. שיש מספיק מרחק ביניהם, כי אחר כך הם יוכפלו בגודל.

9. מערבבים 2 כפות סוכר עם 3 כפות מים בקערה.

10. אנחנו מנקים את הכוס ומקציפים את הביצה האחרונה במהלך 15 שניות במהירות 3.

11. אנו צובעים כל צמה, תחילה, בביצה הטרופה ומעליהם, בתערובת הסוכר.

12. נתנו לבצק לתפוח עם הצמות שכבר נוצרו במהלך 1 Hora

13. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות

14. אנו מציגים את הצמות במצב בינוני, עם חום מעלה ומטה, עד שהן מזהיבות (בערך 20 דקות).