קארי בסגנון עוף טיקה מסאלה

הכנה

1. לקערה נוסיף את היוגורט וחצי כפית מהתבלינים: קארי, אבקת כמון, אבקת ג'ינג'ר, קינמון ופפריקה. אנחנו מערבבים היטב. על קרש חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות ומוסיפים אותו לתערובת. אנחנו מכסים בסרט ושומרים אותו במקרר למשך שעה לפחות.

2. אנחנו מקלפים ושוטפים את הבצל. חתכנו אותו ל-4 חלקים גדולים ושמנו אותו בכוס. אנחנו קוצצים אותו ומתכנתים אותו 6 שניות במהירות 6.

3. בעזרת מרית מורידים את הבצל לתחתית הכוס. אנחנו מוסיפים 40 גרם שמן ומטגנים אותו. אנחנו מתכנתים 8 דקות, 120º במהירות כפית.

4. אנחנו מוסיפים את חתיכות העוף במרינדה ומטגנים אותו עם הבצל. אנחנו מתכנתים 6 דקות, 120º במהירות כפית.

5. מוסיפים את 125 גרם העגבנייה המרוסקת, 125 מ"ל מרק עוף, 125 מ"ל שמנת ומתקנים את המלח. אנחנו מכסים ולא מניחים את הכוס. אנחנו מתכנתים 15 דקות ב-120º, מהירות כפית.

6. הרוטב חייב להיות סמיך, אחרת אנחנו מתכנתים אותו לעוד כמה דקות. אנחנו מגישים ומקשטים בעירית קצוצה.