קולנט בקר

הכנה

1. שמנו את השמן בכוס. אנחנו חותכים את הבצל לרבעים ומוסיפים 1 שום. גרסנו 6 שניות, מהירות 5.

2. אנו מורידים את שרידי הקירות ואת התוכנית 8 דקות, מהירות 1, טמפרטורת ורומה.

3. מוסיפים את הבשר הטחון, קורט מלח ופלפל ומתכנתים 8 דקות, מהירות 1, פנייה שמאלה, טמפרטורת ורומה. בשלב זה אנו הולכים להשאיר את המכונה ללא הכוס, כך שהמים האפשריים שמשחררים הבשר יוכלו להתאדות.

4. בזמן שחלפות 8 הדקות הללו חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות או פרוסות עבות, מברישים את מיכל הוורומה ומניחים אותם מעל, זרועים מלח.

5. אחרי הזמן, אנחנו מוסיפים מספיק מים שבקושי מכסים את הבשר, את גלולת האקרום ואנחנו מתכנתים 30 דקות, פנייה שמאלה, מהירות כפית, טמפרטורת ורומה. אנו מניחים את מיכל הוורומה מעל. כשעוברות 15-20 דקות, אנו פותחים את המכסה כדי לראות איך הנוזל עובר. בסופו של דבר נרצה לקבל בשר עסיסי (עם מעט נוזלים) אבל לא שזה מרק. אז אנו רואים אם עלינו להוסיף מעט מים.

6. אנו מסירים את מיכל הוורומה, פותחים את המכסה ומוסיפים את כפות העגבנייה המטוגנת. אנחנו סוגרים ומתזמנים 2 דקות, טמפרטורה 100, מהירות כפית, סיבוב שמאלה.

7. כבר יש לנו את הבשר מוכן, אז אנחנו מוציאים אותו מהכוס ושומרים אותו חם.

8. עם הכוס הנקייה מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים, המים או החלב, המלח, החמאה או השמן, הפלפל ואגוז המוסקט. תכנית דקה 1, מהירות 3. אנו בודקים את נקודת המלח.

9. אנו זקוקים לכמה מיכלים / תבניות העמידים בפני התנור או הגריל. במקרה שלי השתמשתי בכמה תבניות לסופלה, אבל אם אין לך את זה, אתה יכול לעשות הכל ביחד בתבנית / תבנית אפייה, במקום במנות בודדות.

10. אנו מברישים את הבסיס ואת דפנות התבנית במרגרינה. אנו מוסיפים שכבה עבה של מחית. מוסיפים את הבשר עם העגבניה ומכסים אותו בשכבת מחית נוספת. מכיוון שהמחית חמה, אנו מוסיפים למשטח אגוז אגוז (או כמה אגוזי מלך אם משתמשים במגש אפייה) ומרגרינה וכשהוא נמס אנו צובעים את המשטח. לבסוף נוסיף הרבה גבינה מגוררת (שתידבק לפני השטח בגלל המרגרינה), נלחץ מעט על הגבינה כדי שתידבק היטב.

11. עכשיו אנחנו רק צריכים לספוג אותו עד שהגבינה מזהיבה. בתנור למשך כ -10 דקות עם גריל חזק או במיקרוגל כ -4 דקות גם עם פונקציית הגריל והחימום כך שהבשר מחומם.