(903 הצבעות)
קרגאנדו ...
אתה תאהב את אלה קישואים ממולאים. זה רעיון שתמיד אוהבים וכדי שתוכלו לקחת אותו ירקות באיכות מעולה עם מרכיבים מובילים.
חשבנו איך למלא אותם בצורה מקורית, עם פטריות וסרטנים. זו תערובת שבשילוב עם בשמל מהיר תעשה אותם עסיסי במיוחד.
תצטרך רק ממלאים אותם ומכסים אותם גבינה מגוררת. זו פורמולה שלא נכשלת ותמיד מושכת, שכן כשהיא מזהיבה בתנור היא תמיד טעימה.
קישואים במילוי פטריות ושרימפס
קישואים ממולאים בתערובת מעולה של פטריות עם שרימפס ובשמל.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: ירקות
- קלוריות: 450
- מנות: 4
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 2 קישואים בינוניים
- בצל 135 גרם
- 300 גרם פטריות גולמיות
- 200 גרם שרימפס קלוף גולמי וקפוא (כבר מופשר)
- 2 שיני שום
- 60 גרם שמן זית
- 4 כפות קמח חיטה
- 125 מ"ל חלב מלא
- סאל
- פלפל שחור טחון
- 150 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
הכנה
אנחנו שוטפים את הקישואים. אנחנו חותכים את הקצוות ופותחים אותם לשניים. אנחנו מניחים אותם עם הפנים כלפי מטה על מגשי ה-varoma ומכסים אותם במכסה.
נוסיף את 135 גרם הבצל לכוס יחד עם 2 שיני השום. אנחנו מתזמנים את זה במהלך 5 שניות במהירות 5. מורידים את החומרים עם המרית כלפי מטה ומוסיפים את 60 גרם שמן הזית. אנחנו מניחים את המכסה ואת מגשי הוורומה עם הקישואים מעל. אנחנו מתכנתים 6 דקות במהירות 120 מעלות במהירות 4.
בעודם על קרש, חותכים קלות את השרימפס ומניחים בצד. אנו שוטפים את הפטריות כדי להסיר את החול ולהסיר את הזנבות. חתכנו אותם לחתיכות.
אנחנו מוציאים את העיסה מהקישואים בעזרת כפית, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומערבבים עם השרימפס והפטריות. אנחנו מוסיפים הכל לכוס ומחליפים את מערכת הוורומה כדי שהקישואים יוכלו לסיים את הבישול. אנחנו מתכנתים 10 דקות, 120 מעלות במהירות כפית.
אנו מוסיפים 4 כפות קמח חיטה ומתכנתים דקה אחת, 1° במהירות 100. אנו מוסיפים 125 מ"ל חלב ומתכנתים עבור 6 דקות בטמפרטורת ורומה במהירות 2. הוורומה יכולה להישאר דולקת.
כשיש לנו את המילוי, אנחנו מוציאים אותו על מגש ונותנים לו להתקרר כך שהתערובת מתייצבת.
כשהוא מתייצב נוכל למלא את הקישואים. מורחים את הגבינה המגוררת על פניה ומחממים את התנור ל-200 מעלות בחום מעלה ומטה.
כשהתנור חם שמים את הקישואים על האזור המרכזי. נתנו לזה לאפות עד שאנחנו רואים שהם זהובים.
