קרוקט הייק וגבינה

הכנה

1. שמנו את 200 מ"ל המים בכוס ואת המיץ של 1/2 לימון. אנו מציגים את הסלסילה עם 400 גרם הדגים ומתכנתים 10 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1. בעזרת החריץ במרית, אנו מסירים את הסל ונותנים להייק להתקרר.

2. אנחנו מסירים את המים מהכוס ומוסיפים את הדג החם עם מעט מלח. אנחנו מתכנתים 5 שניות במהירות 4. אנחנו מוסיפים את 4 הגבינות ומתכנתים 10 שניות במהירות 2.

3. אנחנו מוציאים את התערובת מהכוס ובודקים אם אפשר לטפל היטב בבצק כדי ליצור את הקרוקטים. אם לא, נוכל לשים את הבצק במקרר למשך כשעה להתייצבות.

4. כשנוכל ליצור את הקרוקט, מצפים אותם בקמח, אחר כך בביצה טרופה ולבסוף בפירורי לחם.

5. אנחנו מחממים את השמן. כשחם, נוכל להוסיף את הקרוקטים אחד אחד כדי שישחימו. אנחנו מוציאים אותו על צלחת עם נייר ומגישים.