קרושה דלעת ותפוחי אדמה

הכנה

1. שמנו את הפרמזן בכוס וגרדנו אותו על ידי תכנות 10 שניות, מהירות 10. שמנו אותו בקערה ושמרנו אותה.

2. שמנו את המים והמלח בכוס. אנחנו מניחים את הסלסילה בתוך הכוס ומכניסים לתוכה את הדלעת. אנחנו מפיצים את תפוח האדמה הקצוץ בוורומה ומניחים אותו במקומו. אנחנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

3. אנו מסירים בזהירות את הוורומה והסל. מניחים לדלעת ותפוח האדמה להתקרר כמה דקות.

4. אנחנו מסירים את המים מהכוס.

5. שמים בכוס ללא מים את הדלעת, תפוח האדמה, הפרמזן המגוררת, פירורי הלחם והחלמון. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות 5. הזמנו.

6. אנחנו מכינים את החומרים לבלילה: חלבון הביצה ופירורי הלחם. כדי שלא תחסר לנו בהירות נוכל להוסיף מעט חלב. אפשרות נוספת היא להשתמש בביצה אחרת אם נגמר לנו הלבן.

7. אנחנו יוצרים את הקרוקטים בעזרת שתי כפות ומעבירים אותם תחילה דרך הביצה (או דרך תערובת הלבן והחלב) ולאחר מכן דרך פירורי הלחם.

8. אנחנו יכולים לשמור את הקרוקטים לכמה דקות במקרר.

9. אנחנו מטגנים את הקרוקטים בהרבה שמן חמניות ומניחים אותם על צלחת עם נייר סופג.