היום נהנה מהסתיו עם מרק שמנת דלעת ופטריות. שני מרכיבים כוכבים של העונה.
הוספנו את המתכון החדש הזה לאוסף מרקי הדלעת שלנו . טעמו העדין הופך אותו לשילוב מושלם עם כל דבר.
מבחינה תזונתית, מרק שמנת זה בריא מאוד. הוא עשוי מירקות עונתיים ופטריות, ומספק לגופנו חומרים מזינים חשובים. הוא גם קל לעיכול ומכיל פחות מ-150 קלוריות.
מרק דלעת ופטריות
קרם רך וקליל עם כל טעם הסתיו.
האם אתה רוצה לדעת יותר על קרם דלעת ופטריות?
לקישוט הקרם השתמשתי בפטריות ודלעת מוקפצות , אבל אפשר להחליף אותן בירקות אחרים, מוקפצים או מאודים.
אפשר אפילו לדלג על הקישוט הסופי ולפזר מעל מעט שמרים תזונתיים, זרעים כמו פשתן או שומשום, או אגוזים כמו אגוזי לוז, אגוזי מלך או צנוברים. התוצאה תהיה טעימה באותה מידה.
במתכון הזה השתמשתי במעט כורכום, שהוא נוגד דלקת טבעי פנטסטי . כדאי להשתמש בו גם אם הוא משאיר את מכסה הצנצנת בצבע ירקרק מעט מוזר. אל דאגה, זה בסדר גמור. פשוט שטפו אותו כרגיל; זה לא ישפיע על הצבע או הטעם של המנות הבאות שלכם.
השתמשתי גם בכף קינוח של תרכיז ירקות כדי להעשיר את הקרם. ובמלח פטריות תוצרת בית כדי לתת לו עוד יותר טעם, למרות שאפשר להחליף אותו במלח רגיל.
ניתן להכין את מרק הקרם הזה בסוף השבוע או מראש . הוא נשמר בצורה מושלמת במשך 4 ימים במקרר. השתמשו במתכון מסוג זה כדי להכין מנה ראשונה לארוחת צהריים או ערב ולחסוך זמן.
ולבסוף, זכרו שמרק דלעת ופטריות זה הוא טבעוני ומתאים לחולי צליאק, בתנאי שמלח הפטריות או תרכיז ציר הירקות נטולי גלוטן. הוא מתאים גם לאנשים עם רגישות ללקטוז וביצים.
מידע נוסף – קוביות ציר ירקות מרוכז / מלח פטריות ביתי / אוסף עם 9 מתכוני קרם דלעת /