קרם כרישה, תפוח אדמה ופטריות מיובשות

הכנה

1. אנחנו משרים את הפטריות המיובשות (30 דקות במים חמימים מספיקות בדרך כלל). לאחר שהפטריות רוויות היטב, אנחנו מתחילים להכין את הקרם.

2. יוצקים את שמן הזית והכרישה בקערה. מניחים את סלסלת הבישול על המכסה ותכננים 2 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

3. מוסיפים את תפוח האדמה, הפטריות המסוננות היטב, המים, המלח והאורגנו המיובש. 25 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

   לאחר שחלף הזמן המתוכנת, אנו בודקים אם כל המרכיבים מבושלים לחלוטין (במיוחד תפוחי האדמה). אם לא, אנו מתכנתים שוב. 5 דקות נוספות באותה מהירות וטמפרטורה.

4. קבעו את עצמכם למטה דקה אחת, מהירות 1 כדי לערבב הכל ולקבל מרקם חלק.

5. אנחנו מגישים מיד בקערות קטנות. בכל קערה מניחים כמה חתיכות לחם קלוי וכמה עלי אורגנו טריים. אפשר גם להוסיף זילוף של שמן זית כתית מעולה.