רוטב חרדל ביתי

הכנה

1. מכניסים את הבצל והשום לכוס. גרסנו 5 שניות במהירות 7.

2. אנו מורידים את שרידי הקירות ושוב גרוסנו 3 שניות במהירות 7.

3. מוסיפים את החרדל, הכורכום, כמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט ומלח. אנחנו מתערבבים במהלך 10 שניות במהירות 3.

4. אנו מוסיפים את הסוכר, הדבש, החומץ והמים החמים. אנחנו טוחנים הכל ביחד במהלך 30 שניות במהירות 7.

5. זהו רוטב סמיך, יותר בסגנון דיז'ון. אם אתה רוצה רוטב עדין, ערבב שוב ל דקה במהירות 1/7.

6. לבסוף, אנו מתכנתים מהירות 4 וחצי, אין זמן, ואנחנו שופכים לאט את שמן הזית דרך הצנצנת כדי להמעיב את הרוטב.

7. אנו מאחסנים במיכל זכוכית סגור במקרר. אפשר לצרוך אותו מייד, אבל זה יהיה הרבה יותר טוב אם נשאיר אותו במקרר למשך 24 שעות.