אם נמאס לכם להכין סלטים רק עם שמן ומלח, אז אתם חייבים לנסות את רוטב מיץ התפוזים והמיסו הזה. אני מבטיח לכם שהוא ייתן למנות שלכם נופך נוסף של מקוריות וטעם.
רוטב זה משלב את מתיקות התפוז, את מליחות המיסו ואת חריפות הג'ינג'ר. בלי לשכוח את המגע הצמחי שמספקת הכוסברה.
הודות לתערובת הטעמים שלו, ניתן להשתמש בו בסלטים או בירקות מאודים כדי ליצור מנה תוססת יותר. אם אתם רוצים לממש את מלוא הפוטנציאל שלו, נסו אותו עם טמפורה ירקות פריכה . תראו איזה שילוב טעים זה.
כדי להכין אותו, אפשר להשתמש בכל מיסו שרוצים; מוגי מיסו עובד מצוין. עם זאת, השתמשתי במיסו האצ'ו, שהוא נטול גלוטן לחלוטין מכיוון שהוא עשוי רק מפולי סויה. אפשר גם להשתמש במיסו שירו או במיסו ג'נמאי, שניהם נטולי גלוטן.
אתה יכול לקנות מיסו בסופרמרקטים אורגניים, חנויות של מוצרים מזרחיים או מתמחה באוכל טבעוני.
אם אתם רוצים לדעת עוד על הנושא הזה, הישארו מעודכנים כי בעוד מספר ימים נפרסם מאמר מיוחד בנושא.
חבישת מיסו כתומה
רוטב מאוד מיוחד להלבשת ירקות מכל הסוגים.
מידע נוסף – טמפורה ירקות יפנית
מקור - מתכון מאת פטרישיה רסטרפו