רוטב רומסקו

היי אינמה. האמת היא שמעולם לא עשיתי כל כך הרבה מנות. זה יהיה קצת מסורבל, אבל מה שהייתי עושה זה להכפיל את הכמויות, ולשמור על המתכון זהה. והכינו 4 או 5 תרמומיקס. תן לי להסביר: המתכון מיועד ל -4 אנשים. אם מכפילים את הסכומים מקבלים 8 וזה עדיין נכנס לכוס. 8 מנות x 4 פעמים (או משקפיים) = 32 מנות. ואם אתה רוצה, הכין אחת יותר מ -4 או 8 מנות לכל מקרה.
לכן, אם אני לא טועה ואם נספור 36 מנות (4 כוסות 8 ו -1 מתוך 4), תזדקק ל 28 עגבניות, 9 פרוסות לחם, 9 אנוריות, 4 ראשים וחצי שום, 9 שום נוספים ציפורן, 450 מ"ל שמן זית, 225 מ"ל חומץ, 450 גרם שקדים, 225 גרם אגוזי לוז, 9 כפיות מלח.
אבל אז תצטרכו לחלק את המרכיבים להכנת המתכון לפי הפרופורציה של 8 המנות. כלומר, בכל כוס (בהתאם להוראות במתכון) תשימו: 6 עגבניות, 2 פרוסות לחם, 2 אנוריות, ראש שום, 1 שיני שום, 2 מ"ל שמן, 100 מ"ל חומץ, 50 גרם שקדים, 100 אגוזי לוז ו -50 כפיות מלח. ומה שנשאר לך, לכוס האחרונה.
ואז מערבבים את הכל יחד במיכל אחד, מערבבים בזהירות בעזרת כף גדולה או מרית.
אני מקווה שהסברתי את עצמי היטב. ואני גם מקווה שזה ייצא לכם נהדר. וספר לי. נשיקה!