רול עוגת גזר עם ציפוי גבינת שמנת

הכנה

1. לקערת התרמומיקס שלנו, נוסיף 150 גרם גזרים שטופים היטב. טוחן אותם, מתכנת... 30 שניות במהירות 8. אנחנו מוציאים אותו מהזכוכית ומניחים אותו בצד. אנחנו מנקים את הזכוכית.

2. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (390 מעלות פרנהייט) כאשר גופי החימום העליונים והתחתונים פועלים. מניחים את מטרפת הפרפר בקערת הערבוב. מוסיפים 4 ביצים ו-120 גרם סוכר. 6 דקות, 37 מעלות במהירות 4. כשיגמר הזמן, נקבע מועד חדש. 6 דקות, ללא טמפרטורה, מהירות 4. בואו נכין את המרכיבים הבאים, כדי שהבצק לא ינוח לאחר התחליב.

3. הוסיפו 150 גרם גזר, חצי כפית קינמון טחון, כפית אבקת אפייה, חצי כפית אגוז מוסקט, חצי כפית ג'ינג'ר טחון, קורט פלפל שחור טחון ו-120 גרם קמח חיטה מנופה. 5 שניות, מהירות 4.

4. רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. התבנית צריכה להיות בגודל בינוני, לא גדולה מדי ולא קטנה מדי. הוסיפו את התערובת לנייר האפייה ומרחו את הבצק באופן שווה. הניחו במרכז התנור ואפו במשך 12 דקות.

5. לאחר שהבצק מוכן, הוציאו את התבנית, הניחו לו להתקרר מעט, וגלגלו את הבצק כשהוא עדיין חם כדי שיקבל צורה. הניחו בצד.

6. אנחנו מנקים ומייבשים את הקערה. אנחנו מוסיפים את שתי כפות הפיסטוקים ואת שתי כפות אגוזי המלך. אנחנו קוצצים. מספר שניות במהירות 6-7. אנחנו מוציאים מהכוס ושומרים.

7. נוסיף 240 גרם סוכר ונתכנת 30 שניות במהירות 8שלב זה ייתן לנו אבקת סוכר. נוסיף 200 גרם גבינת שמנת ונתכנת. 40 שניות במהירות 3,5.

8. נוסיף 100 גרם חמאה רכה ונתכנת דקה 1 במהירות 3.5.

9. לאחר שהעוגה קרה, פרשו אותה והוסיפו את מלית גבינת השמנת, תוך שמירה על כמה כפות לקישוט. סגרו את העוגה ולחצו אותה היטב לגליל. מורחים את שתי כפות המלית ששמרנו על העוגה ומפזרים אגוזים קצוצים.