(955 הצבעות)
קרגאנדו ...
שמתי את ריבת תות בדיוק כמו שאנחנו עושים בבית.
לאלו מכם שמכינים ריבת תות או תות בצע את הצעדים הבאיםאני ממליץ לך לנסות גרסה אחרת זו בפעם הבאה. טעמו דומה יותר לתות (יש בו רק כף מיץ לימון, ולא את כל הלימון) ויש לו פחות סוכר.
אל תפסיק לנסות את זה כי אתה תאהב את צֶבַע, המרקם ובעיקר הטעם!
ריבת תות
תוכלו לראות כמה קל להכין את ריבת התות הטעימה הזו, אידיאלית לטוסטים, עוגות, קינוחים ... תוך חצי שעה בלבד היא תהיה מוכנה, פינוק אמיתי!
שקילות ל- TM21
עוד מידע - ריבת תות
שלום אסקן! את ריבת התות מעולם לא הכנתי, אבל אני רוצה להכין אותה השנה. העובדה היא שבספר שיש לי על הכנת ריבות, הם מסווגים תותים כפרי עם כמות נמוכה של פקטין וממליצים להוסיף פרי עם יותר פקטין, כמו תפוח עץ. השאלה שלי היא, האם הייתה לך ריבה רגילה או מרקם נוזלי יותר?
אריאנה, את חייבת לנסות את זה! המרקם טוב מאוד, לפחות לטעמי (בהתחלה, כשהוא חם, הוא נראה מעט נוזלי אבל סמיך כשהוא מקורר). ובטעם ... זה טעים. נסה את זה ותגיד לי, בסדר?
נשיקה!
הכנתי אותו וזה יוצא wenisima אם אתה אוהב את זה סמיך יותר אתה יכול להוסיף דף ג'לטין ניטרלי או לתת לו יותר זמן.
אני אוהב את זה קצת יותר מתוק אז הוספתי עוד קצת סוכר אבל ממקל שגם יוצא עשיר מאוד, ברכה
כמה דייוויד טוב! אין כמו להתאים את המתכונים לטעמנו. תודה על תגובתך. כל טוב!
בסוף החלטתי להכין אותו אבל הוספתי חצי תפוח (עם עורו והכל) כדי שהוא יסמיך עוד קצת בלי שיהיה לי צורך לרכז את הסוכר כל כך הרבה ובלי להשתמש בג'לי (אני לא משוכנע להכניס ג'לי פנימה ריבה ביתית). קוצצים את התפוח קטן מאוד ועשיתי את כל השאר בעקבות ההוראות שלכם. זה היה מרהיב! גם במרקם וגם בטעם. זה לא קשור לריבה קנויה. תודה רבה על המתכון!
אהבתי את הריבה ... כמו כל מה שעשיתי בדף שלך.
במקום הסוכר הוספתי 120 סוכר חום וסירופ אגבה 30 והוא היה מספיק מתוק.
למרות זאת, הפייבוריט שלי הוא עדיין ריבת תפוחים עם קינמון והאננס של בתי.
תודה
עם השינויים האלה אני בטוח שהיית טוב מאוד אגב, אני צריך לנסות את האננס!
תודה על תגובתך. נשיקות!
היי! איך זה מתוק? זה נראה לי מעט סוכר.
לטעמי זה לא צריך יותר סוכר, עם 200 גרם זה מספיק. כמובן שתותים או תותים חייבים להיות בשלים. זה הזמן האידיאלי לנסות את זה.
אני מקווה שאתה אוהב את זה. נשיקות!
ואם אעשה כפול, האם הייתי מכניס באותו זמן?
אם יש לכם קילו תותים, עשו זאת בשתי מנות (כדי להכין את השנייה אתם לא צריכים לשטוף את הכוס). אם אתה מחבר את כולם זה עלול להתיז יותר מדי.
ברכות
זה היה נוזלי מדי בשבילי, למרות שטעמו היה טעים, והוספתי עוד סוכר והשארתי אותו זמן רב יותר (הבן שלי אומר שהוא נגמר מהטוסט ...?
שלום מריבל, אם בבית אתה אוהב ריבות קומפקטיות מאוד, אני מבין שזה לא לטעמך. זה לא נראה לי נוזלי אבל אני מודה שאין לו מרקם של אלה שהם מוכרים. אני שמח שלפחות אהבת את הטעם. נשיקה!
אם אתה רוצה את זה קומפקטי יותר הוסף גיליון של ג'לטין ניטרלי לאחר סיום הזמן ומערבב אותו במהירות 3 דקות
אני מנסה להכין ריבת פסיפלורה אני מקווה שהיא טעימה אבל אני לא יודעת אם בפסיפלורה יש מספיק פקטין
היי שרה,
אני לא יכול להגיד לך למה לא ניסיתי להכין ריבת פסיפלורה ... באיטליה אני מוצא פקטין בסופרמרקטים אבל אני לא יודע אם הם מוכרים אותו בספרד.
חיבוק!
היי, אני אנה, אני תמיד קוראת את התגובות כי הן עוזרות מאוד, אבל עכשיו יש לי שאלה: אם אני מכפיל את המרכיבים, האם אני צריך להכפיל את הזמן?
שלום אנה:
אם שמים כמות גדולה יותר, הגדילו את הזמן ובדקו מדי פעם אם יש לו את המרקם שאתם מחפשים.
היזהר בהנחת כמות גדולה מדי מכיוון שהיא יכולה לעלות על גדותיה מהזרבובית. אני משאיר לך את מתכון המשמש הזה שבו אני משתמש בק"ג פרי אחד כדי לראות אם זה מתאים לך: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
חיבוק!
שלום, הכנתי את זה, יש לי שאילתה, עשיתי את זה עם הסכומים, אולי במקום 500 שמתי 600 אבל זה התחיל לעלות על גדותיו בכל מקום, ושיש לי את הסל, כמו תמיד ... grrr, מה זה יכול לִהיוֹת? תודה.
שלום דניאלה,
זה קרה לי אי פעם, במיוחד אם שמתי יותר כמות. זה קורה כשהוא רותח ... בפעם הבאה, נסה להגדיר 90 מעלות ולתת לו להתבשל עוד כמה דקות.
חיבוק!