ליצור את זה ריזוטו פטריות מיובשות צריך לזכור שצריך להשרות את הפטריות מראש. האידיאל הוא לעקוב אחר ההוראות שהיצרן שם על האריזה, אבל כדי לתת לך מושג, שמתי אותם במים במשך שעה.
האם קל לעשות כמו כל אחד עוד ריזוטו והוא יכבוש אותך עם הטעם והקרמיות העזה שלו.
לאחר הכנה ניתן לשמור עם מעט חמאה, שמנת או גבינה למרות שזה לא הכרחי. בלי חמאה יש לו גם מרקם נהדר והוא פחות קלורי.
עוד מידע - ריזוטו עם כרישה וסלמון מעושן