וסרטני השרימפס

זהו אחד המתחילים שאנחנו הכי אוהבים. הוא אחד הקבועים בחג המולד וגם בשאר השנה, במיוחד כשיש לנו אורחים.

הם מיוצרים תוך רגע והדבר החשוב ביותר הוא לאכול אותם כמו שאנחנו מכינים אותם כי הם מיד מאבדים את החום שלהם (כשצילמנו את התמונה הזו כבר אכלנו חצי). לכן מומלץ לשרת אותם כלי חרס ששומרים על החום זמן רב יותר.

אני בקושי מוסיפה מלח, אבל זה עניין של טעם. אם נשתמש סרטנים קפואים, להפשיר אותם קודם, לנקז אותם ולייבש עם נייר מטבח.

אם אתה אוהב את זה, בסוף (בשניות האחרונות) אתה יכול להוסיף מיץ מחצי לימון, למרות שאני אישית אוהב אותם רק עם השמן, שום וצ'ילי.

הם גם אידיאליים לתת לך נגיעה מיוחדת למנות הפסטה שלך. נסה אותם עם אלה נודלס או בזה מתכון fusili… מרהיב!

וסרטני השרימפס

הדפס מתכון

שמור מתכון

אנא התחבר לסימניהסְגוֹר

שם משתמש או דוא"ל

סיסמא

זכור אותי

אין לך חשבון עדיין? הירשם

אל תשכח להשתמש בצ'ילי כדי לתת למנה הזו נקודה חריפה.

• אלנה קלדרון

• סוג מתכון: דגים
• מנות: 4

• זמן בישול: 13 מ"ר
• זמן כולל: 13 מ"ר

מצרכים

• 70 גרם שמן זית כתית מעולה
• 5 שיני שום
• 1 או 2 נתחי קאיין או צ'ילי
• 350-400 גרם סרטנים קלופים
• כפית מלח 1 / 2

הכנה

1. אנחנו שופכים את השמן והשום לכוס ומתכנתים 3 שניות, מהירות 5. אנו מורידים בעזרת המרית את השרידים שנותרו על הקירות ובמכסה הזכוכית לכיוון הלהבים.

2. מוסיפים את הצ'ילי והתכנית 10 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות כף, בלי כוס כדי שיתאדה טוב יותר.

3. מוסיפים את הסרטנים הקלופים, שפוזרו בעבר במעט מלח ותכנתו 3 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות כף, בלי לשים את הכוס.

4. אנו מוציאים מהכוס ומגישים מיד.

עוד מידע - אטריות עם שום, צלופח תינוקות וסרטנים / פוסילי עם קישואים וסרטנים

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך