מרק ירקות ועוף מיוחד לליל כל הקדושים

הכנה

1. אנחנו מקלפים את השום ומפילים אותו. אנו שופכים את 60 גרם השמן והשום לכוס. אנחנו מתכנתים 7 דקות, טמפרטורת varoma במהירות כף.

2. לאחר סיום, אנו מוציאים את המזון המחודש ומניחים אותו בצד. לאותה כוס נוסיף את כל הירקות, חתוכים לחתיכות: הקישואים הלא קלופים, 4 הגזרים הנקיים, תפוחי האדמה הקלופים, 250 גר' הדלעת הקלופה ו-250 גר' השעועית הירוקה. אנו מוסיפים 600 מ"ל מים ומלח. אנחנו מכסים ומתכנתים 20 דקות, טמפרטורת varoma במהירות 2.

3. נוסיף את חזה העוף הקצוץ ומלח. אנחנו מתכנתים שוב 15 דקות, טמפרטורת varoma במהירות 2.

4. לאחר סיום הבישול, נוסיף את השמן עם השום ונותן לו להתקרר מעט. אנחנו מתכנתים דקה 1 במהירות 5.

5. קבענו מחדש דקה במהירות 1, כך שהקרם יהיה סופר עדין.

6. אנחנו מכינים את הקרם, שמנו אותו בתוך בקבוק בפה דק. כשאנחנו מגישים את הקרמים לקערות אנחנו מקשטים אותם. אנחנו עושים את העיגולים תחילה. אז אנחנו תמיד עושים את הקווים מבפנים החוצה, לא להיפך. אנחנו מתחילים בהצלבה ואז באיקס. לבסוף אנחנו מגישים.