מתכון זה לתפוחי אדמה עם פירורי בקלה מושלם ליהנות ממנו מתכונים מסורתיים גם כשאין לך יותר מדי זמן לבשל.

הדבר הטוב בפירורי בקלה הוא שהיותו רזה כל כך, הם מבשלים מהר מאוד ותוך כמה דקות יהיו לך מוכנים.

הפעם הכנו אותם בסגנון מרמיטקו אבל בסגנון א גרסה אקספרס כך שבתוך פחות מ- 35 דקות תהיה לכם מנה של חג הפסחא אותנטי.

תפוחי אדמה עם פירורי בקלה

הדפס מתכון

שמור מתכון

אנא התחבר לסימניה

מנה פשוטה ומהירה ליהנות מגסטרונומיה מסורתית.

מאירה פרננדז ג'וגלר

סוג מתכון: דגים
קלוריות: 350
מנות: 2

זמן בישול: 33 מ"ר
זמן כולל: 33 מ"ר

מצרכים

פירורי בקלה מותפלים 150 גרם
350 גרם תפוחי אדמה
בצל 70 גרם
70 גרם פלפל ירוק
2 שיני שום
500 גרם מרק דגים או ירקות
20 גרם שמן זית
פטרוזיליה
סאל
פימיינטה

הכנה

שמנו את השמן בכוס והוספנו את שיני השום הפרוסות. אנחנו משחימים אותם במהלך 5 דקות, 120 מעלות, מהירות 1. אנו מסירים את השום ושומרים את השמן בכוס.
מוסיפים את הבצל הקלוף והפלפל הירוק והנקי, ללא זרעים. שניהם פרוסים בגדול. אנחנו נושכים במהלך 3 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את החלקים לכיוון הלהבים ומצליפים 10 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.
אנחנו לוקחים את הזמן לקלף ולשטוף את תפוחי האדמה. אנחנו חותכים אותם לקוביות גדולות, לוחצים עליהם כך שהמרק יתקע יותר.
אחרי הזמן שמנו את כיסוי הסכין או את הפרפר ונוסיף את תפוחי האדמה ואת המרק. אנחנו מתכנתים 15 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.
לאחר זמן אנו מוסיפים את פירורי בקלה ותכנית 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.
לאחר הזמן אנו מכוונים את המלח ובודקים שהפירורים גמורים, אחרת אנו מאריכים את הזמן ל -2 דקות נוספות באותה טמפרטורה ומהירות.
אנו מחלקים את התוכן ל -2 צלחות עמוקות ומסיימים בתוספת שום מטוגן ששמרנו מההתחלה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

האם אתה רוצה לדעת יותר על תפוחי האדמה האלה עם פירורי בקלה?

כפי שכבר אמרתי לך, פירורי בקלה מבושלים לפני פילה בקלהאז תוך מספר דקות הם יהיו מוכנים.

במקרה שלי זה היה בדיוק 3 דקות אבל אם הפירורים שלך גדולים יותר תצטרך עוד כמה דקות. אתה תהיה חייב לשלוט בזמן רק כך שהם נעשים אך לא מבוטלים.

הדבר החשוב ביותר במתכון הזה הוא זה תפוחי אדמה הם אלה לבשל כך שהם יישארו רכים אך לא מחוקקים.

חשוב גם שכשאנחנו חותכים אותם נלחץ או לקרוע אותם כדי שהם ישחררו את עֲמִילָן ויש לנו מרק תקוע ולא מימי מדי.

גם אם אתה לא הרבה זה, אל תהסס להשחים כמה סדינים. לפיכך, גם אם לא תאכלו אותם, זה יעניק לשמן טעם עשיר מאוד והמנה תהיה יותר טעימה.

המתכון הזה זה לא קופא כי תפוח האדמה עדין מדי. בכל מקרה, אם תרצו לקדם את המתכון תוכלו להכין את הרוטב לפני ותחסכו כמה דקות.

עוד מידע - פילה בקלה עם פטריות בניחוח כמהין

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך

השאירו את התגובה שלכם בטל תשובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

תגובה *

שם*

דואר אלקטרוני*

אני מקבל את תנאי פרטיות*

אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
לגיטימציה: הסכמתך
מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

קבל את המתכונים במייל שלי

M כרמן דיג'ו

hace 4 שנים

בוקר טוב מאירה, אני חושבת שהמתכון הזה טוב מאוד, מאירה רציתי לבקש ממך עוד מתכונים עם כיסוי הלהב, יש לי את זה אבל בקושי השתמשתי בו, אם יתכן שהם מתזונה a sa ותודה לך

תשובה ל- M כרמן

מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

שלום M כרמן:
היה לי את זה זמן מה, למעשה הכנתי רק 2 מתכונים. האחד עשוי מתפוחי אדמה עם פירורי בקלה והשני הוא זה:

https://www.thermorecetas.com/carrilleras-a-las-hierbas-provenzales/

בכל מקרה, אם יש לך ספק אם אתה משתמש בו עם מתכון אחר, שלח לנו הודעה ואנחנו אגיד לך איך להמשיך.

ברכות!

תשובה למאירה פרננדז ג'וגלר

שרינה מוראלס דיג'ו

hace שנתי 1

הכנתי את המנה בשבוע שעבר. זה היה עשיר מאוד. התרמומיקס שלי הוא מספר 5. לא הכרתי את הטריק של פירה תפוחי אדמה. זה היה טעים עם פירורי בקלה (הוספתי פיסקו נוסף)

תשובה לשארינה מוראלס

שלום שרינה:

אני שמח שאהבתם את המתכון ושעם הטריקים הקטנים שלנו תוכלו להפיק את המיטב מכל מרכיב.

אני מקווה שתמשיך ליהנות מכל הפוסטים שלנו.