(959 הצבעות)
קרגאנדו ...
היום אני מביא לכם ממתק טיפוסי מקהילת ולנסיה: האלמויסוואנה הביתית. למרות שבוודאי בעיירות אחרות יש לך מתכונים דומים מאוד עם שמות שונים. למעשה, תלוי באזור, הוא ידוע בשם "Almoixàvena", "monxàvena", "monjàvena" או "almoxàvena".
זה מתוק ממוצא ערבי, המאפיין את Xàtiva ואת כל האזור של La Costera. למרות שלאט לאט הוא התפשט לאזורים אחרים.
וזה אחד מאותם ממתקים אופייני לתענית שהם פשוטים, מלאי מסורת ושאתה יכול ללמוד להכין בבית תוך כיבוד למתכון של סבתא שלך.
Almoixàvena תוצרת בית תוצרת Thermomix
ממתק מסורתי שתוכלו להכין בקלות באמצעות Thermomix שלכם.
האם אתה רוצה לדעת יותר על almoixàvena תוצרת בית עם תרמומיקס?
אם תסתכלו על המרכיבים ועל ההכנה תגלו שזה מתכון דומה מאוד לזה מאפה שוקו בעזרתם מכינים אקלרים, לביאות, פחזניות או petisús.
למרות שהדבר הכי טוב במתכון הזה הוא פַּשְׁטוּת. אז הפעם אנחנו לא מתכוונים להכין קאפקייקס קטנים, פשוט מרדדים את הבצק ואופים אותו.
למעשה, זה כל כך פשוט שאין בו מילוי, אם כי יש לו גלד סוכר וקינמון טעימים. אז היו נדיבים ואל תחסכו כי זה החן של הקינוח הזה.
למתכון זה אין שום סוג של סיבוך. אני ממליץ רק שבזמן שהבצק יתקרר בכוס, תשים א טיימר. זה לא משנה אם זה התנור או הנייד אלא לתכנת אותו כדי להודיע לך אחרי 10 דקות כי התרמומיקס יכבה ולא תדע מה הטמפרטורה הבצק.
את המתכון הזה אפשר להכין עם קמח חיטה או עם תערובת של קמח ללא גלוטן של מאפה. כך, בנוסף להיותו מתאים ל לקטוז וחלבון פרה סובלניים, זה יהיה גם עבור צליאק וגלוטן לא סובלני.
עם הסכומים הללו תקבלו אלמואסבנה גדולה לכל המשפחה. תלוי איך חותכים את המנות, הם יכולים לצאת לאנשים פחות או יותר. אבל שים לב שיהיה לך בערך 12 מנות.
הטוב ביותר הוא לצרוך אותו ביום אם כי ניתן לשמור אותו גם במיכל אטום לשמירה על כל ריחו וטעמו.
אף פעם לא ניסיתי להקפיא אותו אבל, באופן עקרוני, לא אמורות להיות לך שום בעיות שכן מאפה צ'וקס יכול להיות קפוא ולהפשרה טוב מאוד. למרות שאמרתי, עדיף לצרוך את זה ביום.
עוד מידע - לביאות טונה / נגיסות קרם /
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך
מתכון פנטסטי שרציתי.
האם אפשר להכין אותו מקמח מלא?
תודה רבה.
ברכה.
שלום סלבה:
כוח, אפשר לעשות את זה אבל הייתי שומר את הקמח המלא להכין לחמים או מתכונים אחרים.
ברכות!