קספוראט

הכנה

1. הפץ את חלקי בקלה המותקת על פני הוורומה, הימנע מכך שהם נערמים.

2. קוצצים את תפוחי האדמה הקלופים והשטופים. כשהפרפר דולק מוסיפים את תפוחי האדמה, 130 גר 'מים ומתבלים לכוס. הצב את הוורומה בעמדה ובתכנית 10 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1.

3. לאחר שחלף הזמן הסר את הוורומה עם בקלה והמשיך בבישול אחר 5 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1. נצל את ההזדמנות לפורר אותו ולהפוך אותו למפורר היטב.

4. לאחר שתפוחי האדמה רכים, מסירים את הפרפר ומוסיפים את החמאה. לגרוס בשביל 15 שניות, מהירות 5. מוציאים מהכוס ונותנים לה להתקרר.

5. עם הכוס הנקייה מטגנים את שיני השום עם השמן ל 10 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1. לאחר מכן, הוציאו את הכוס מהמכונה והוסיפו את הפפריקה לה-ורה, נענעו כך שהיא תפוזר היטב והוסיפו את פירורי בקלה ובחשו עם המרית.

6. מוסיפים תכשיר זה למחית תפוחי האדמה הקרים ומערבבים עד שכל החומרים משולבים היטב. שמרו במקרר למשך 15 דקות כדי שהתערובת תתקשה.

7. יוצרים קרוקטים עם ההכנה ובעוד הכנת הרוטב, מצפים אותם בחלבון ביצה ומטגנים אותם בשפע שמן חם. מוציאים כשהוא זהוב ומרוקנים מעל מסננת גדולה. ואז על נייר מטבח כדי למנוע עודף שומן.

8. בלי לשטוף את הכוס שמים את שיני השום עם השמן. צייד אותו במהלך 5 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1. תוך כדי קילוף וקיצוץ הבצל. לאחר שחלף הזמן הוסף לכוס ותכנת ל 10 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1.

9. לאחר מכן הוסיפו את העגבנייה הקלופה והקצוצה, צקו אותה גם במהלך 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. לאחר מכן הוסיפו את כף הקמח ובשלו אותה 2 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

10. מוזגים את ציר הדגים, את האפונה ואת הגרופון לתכנות 10 דקות, 90 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה.

11. הכינו מיטה עם הרוטב והניחו מעל את קרוקטי הזהב. מגישים מיד לפני שמתקרר.