אם הייתי צריך לבחור מתכון לחם תוצרת בית הייתי שומר על זה שאני מביא לך היום. ואני אומר לך את הסיבות.
אחד המרכיבים שלה הוא שמן זית כתית נוספת (במקום חמאה או שומן חזיר), מכינים אותה בבוקר או אחר הצהריים (אין צורך שהמחמצת תנוח בן לילה) וכמובן שהיא טעימה מאוד.
אתה יכול להשתמש בו להכנה כריכים עם מילויים כמו זה שמאירה לימדה אותנו אתמול, לטוסטים של ארוחת הבוקר שלכם או אפילו להכין מנות כמו פודינג חזיר וגבינה.
אתה תגיד לי, אבל אני חושב שאם תנסה את זה, אתה בוודאי תעשה את זה יותר פעמים. באשר לשימורו, בתיק הוא מחזיק מעמד היטב במשך כמה ימים. אם אתה חושב שייקח יותר זמן לצרוך אותו, אני ממליץ לך לחתוך אותו לפרוסות ולהקפיא.
אני ממתין להערותיך להבהרה או כדי לומר לי כמה זה טוב!
המתכון מבוסס על אחד מתוך הספר "שמור על בריאותך באמצעות תרמומיקס".
לחם פרוס בריא
לחם פרוס בריא רך וטעים מכיוון שהשומן היחיד שיש בו הוא שמן זית כתית; אידיאלי להכנת כריכים וטוסטים.
שקילות ל- TM21
עוד מידע - פודינג חזיר וגבינה
זה נראה טוב מאוד עבור כריכים בבית הספר.
תודה
Mª הוא
וכל כך הרבה! עם כמה פרוסות צ'וריסו זה טעים.
נשיקות
מה תהיה המהירות עם tmx 21? תודה
שלום מרים,
אם עם ה- 31 נערבב במהירות 4, עם הדגם 21 עלינו לערבב עם ה- 3.
ברכות!
טוב ... יש לי כבר לטוסטים הסופר בריאים שלי בסופי שבוע ... תודה שזה רעיון מצוין כי אם אתה מסתכל מקרוב על מרכיבי הלחם הפרוס שנמצא בסופר, אתה רוצה להשאיר אותו על המדף ... תודה ונשיקה גדולה
נסה את זה סנדרה, תראה איך אתה מפסיק לקנות לחם פרוס!
שלום,
עשיתי את זה לפני כמה ימים וזה יצא ממש טוב אבל ... היה לי תקלה ... הקרום יצא קריספי. האם עליתי על טמפרטורה ????. תודה.
היי סילביה, אני שמחה שאהבת את זה. לגבי הקרום, לפי ההוראות שהנחתי, זה יוצא ככה, פריך. אם אתה רוצה שהוא יהיה רך, נסה לעטוף אותו בנייר מטבח ואז לשים אותו בשקית ניילון. עשו זאת כשמוציאים אותו מהתנור.
לא עשיתי את זה ככה כי אנחנו אוהבים קרום פריך אבל מנסים ולומר לי, בסדר?
נשיקות
אתה יכול להגיד לי מה מכינים עם המחמצת? האם הם מעורבבים אחר כך?
היי! המחמצת מונחת בתוך כוס התרמומיקס. לאחר שחלפו 30 הדקות תצטרכו לשים, גם בכוס, את מרכיבי הבצק על מנת לערבב הכל (מחמצת עם מרכיבי הבצק).
אני מקווה שעזרתי. כל טוב!
תודה רבה זה מה שחשבתי, אבל למקרה ש ... כשאעשה זאת, אני אגיד לך איך זה יצא. זה דף נהדר וגם התרמומיקס.
בתאריך 12/01/2013 20:27 כתב "Disqus":
נהדר, תגיד לי אז. תודה על תגובתך ועל אמון במתכונים שלנו
נשיקות!
ואם אני רוצה שהקרום יהיה רך?
שלום לורה,
כשאתה מוציא אותו מהתנור, נסה לעטוף אותו בבד או בנייר מטבח. כך, עטוף, אתה שם אותו בשקית ונותן לו להתקרר. כמובן, עשו זאת בזהירות כדי לא לשרוף את עצמכם. אתה תגיד לי אם זה מתאים כמו שאתה אוהב.
ברכות!
טוב !!!!
תודה אנדרס!
שלום!!. האם בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין לחמניות קטנות או מוטות? כמה זמן הם יצטרכו להיות בתנור ובאיזה טמפרטורה? מה אם לא נוסיף סוכר לבצק? אני יודע. אתה יכול להחליף משהו אחר? תודה!!.
שלום זארה,
כן, אני חושב שאתה יכול לעשות אותם בלי בעיה. מכניסים את התנור לאותה הטמפרטורה ומצמצמים את הזמן ל -10 או 15 דקות. יהיה עליכם להיות מודעים מכיוון שהזמן באמת יהיה תלוי בגודל שנתתם למנות. בכל מקרה, הצבע המוזהב של משטח הכיכרות יגיד לך מתי הם מוכנים.
בקשר לסוכר ... נסה להחליף אותו בממתיק, בהתאם לשוויוניות שמציין היצרן.
אתה תגיד לנו איך הם מתאימים לך.
חיבוק!
אני בהחלט מסורבל, עקבתי אחרי הכל למטה של המכתב והייתי כבר לחם קשה. עברתי את הרצון לנסות שוב ... האם הפרפר לא ייכנס לזכוכית?
היי קלרה. אני לא יודע למה זה יכול היה להיות כי זה לחם שהכנתי פעמים רבות והוא תמיד יוצא. אולי היה חסר לך זמן להתרומם, או שהיה לך בתנור יותר מדי זמן ...
אני לא חושב שזה עניין הפרפר. כמו כן, איננו יכולים לשים אותו מכיוון שהוא עלול להישבר.
כמו כן, עולה בדעתי שאולי שמת פחות נוזלים מהמצוין במתכון (בטעות) או אפילו השתמשת בשמרים לא מתאימים.
אני לא יודע, אם אתה חושב שזה יכול להיות משהו שסיפרתי לך עליו, ספר לי וננסה לפתור את זה.
אך אל תוותרו על הלחמים הללו, ככל שתעשו יותר כך תשתפרו
תודה על האמון שלך.
חיבוק
אחר צהריים טובים, האם הייתם יכולים להכין את הלחם הזה עם קמח מחיטה מלאה?
תודה
טוב!
אני מאוד רוצה לנסות את המתכון הזה אבל יש לי שאלה. האם אתה יכול להחליף שמרים טחונים טריים בשמרים lyophilized (עמילן תירס)? אם כן, איזה פרופורציה זה יהיה? תודה!
אגב, יש לי את הספר שלך ואני אוהב אותו!
בטוח! שים כ- 6 גר '(1/3 מהטרי), הוא יהיה עשיר באותה מידה.
תודה סילביה על תגובתך. אנו מאוד מתרגשים מכך שיש לך את הספר ובעיקר שאתה אוהב אותו.
לנשק!
אני עושה את זה אבל אני חושב שזה לא מספיק
האם אוכל לשמור חצי מהבצק?
שלום מונצ'ה:
הייתי אופה את הכל. אם מאוחר יותר אתה חושב שיהיו לך שאריות, אתה יכול להקפיא אותם. לאחר האפייה, כשהוא קר, אתה יכול לחתוך אותו לפרוסות ולהקפיא אותו כך, לחתוך, כך שלימים יהיה לך קל יותר להשתמש בו.
חיבוק!
זה מעולה
טוב, מונצה 🙂 תודה !!!
שלום
האם ניתן להחליף סוכר בפנלה?
תודה
זה נהדר, זה קל מאוד להכנה, הילדים שלי ואני, שלא אוהבים לחם, זוללים אותו. זה לא נמשך יום.
תודה רבה ששיתפת את המתכון הנפלא הזה,
טוב, רוזה. אני שמח הרבה 😉
תודה על האמון בנו ועל תגובתך.
שיהיה לך יום טוב.
היי לטי,
כן, אתה יכול גם להשתמש בקמח רגיל ... אבל בקמח החוזק יש יותר גלוטן והוא טוב יותר למתכון מסוג זה.
חיבוק!